台山黄鳝饭_台山黄鳝饭

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ˇ△ˇ 台山黄鳝饭台山市，黄鳝饭花式上桌，有辨识度高的黄鳝丝焗饭，还有当地常见的黄鳝片焗饭，更有小众赏识的黄鳝碌焗饭。每天到台山吃黄鳝饭的食客络绎不绝李晓春摄目前，在食肆中的台山黄鳝饭多数选用瓦煲煮饭。黄鳝灼熟后捞出，进行过冷河处理，然后手工撕肉、去骨、去内脏。将蒜蓉、姜丝爆小发猫。

＞﹏＜ 台山黄鳝饭正宗做法作者：pinot 在广东说到黄鳝饭，肯定会说到台山。由于台山黄鳝饭一直保持了最原始和传统的瓦煲方法，经历多年，味道依然正宗。台山黄鳝饭已列为江门市非物质文化遗产。今天去探秘的地方是台山本地人亲自带我去的。店铺地方不大，标准的大排档布局，看到所有陈列仿佛回到了二十年等会说。

台山黄鳝饭的做法作者：Aires行记江门，地处西江与其支流蓬江的汇合处，江南的烟墩山和江北的蓬莱山对峙如门，故得此名。江门有着悠久的历史和深厚的文化积淀，被誉为「中国第一侨乡」这里有特色的世界文化遗产开平碉楼，还有好吃的古井烧鹅、新会陈皮、台山黄鳝饭…近年来让江门频频「出圈」的还有呢？

∪△∪ 台山黄鳝饭哪家最出名作者：SHI8748186台山黄鳝煲仔饭，不知道大家吃过没？据说已有百年历史，是江门市非物质文化遗产。前段时间吃过一次，真的是念念不忘念念不忘，必有回响自己动手，做一顿吧！‼食材很简单：姜、葱、大米、黄鳝。黄鳝黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高，有“小暑黄鳝赛人参”的说法：大概每1百后面会介绍。